Pieczone ziemniaki
Składniki:
- średnie ziemniaki podobnej wielkości
- mała miseczka z wodą
Panierka:
- 3 łyżki mąki pszennej
- 1,5 łyżki soli
- 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
- 1/2 łyżeczki wędzonej papryki
Ziemniaki razem ze skórką, dokładnie wyszorować pod bieżącą wodą. Delikatnie osuszyć i nakłuć wykałaczką w kilku miejscach.
Wymieszać ze sobą w miseczce wszystkie składniki panierki. Ziemniaki kolejno zanurzać delikatnie w wodzie i suchą dłonią (tak, aby panierka nie namokła) obtoczyć w mące z przyprawami, pomagając sobie łyżką. Gotowa panierka nie może być wilgotna, bo nie powstanie skorupka.
Ziemniaki układać na suchej blaszce i piec w rozgrzanym 200 stopni piekarniku ok. 50 minut. Jeśli ziemniaki będą odrobinę większe, wydłużyć o kilka minut czas pieczenia.
Podawać z masłem czosnkowym lub sosem czosnkowym, jako dodatek do obiadu, bądź przystawkę, idealna propozycja na imprezę.
